Andy's blogg

Antar att ni har väntat på helspänn hela dagen. Men här kommer mitt recept på hur du ska göra tonfisk godare.

Andy's Tonfisk burgare

Sätt på ugnen på 200g.

Börja med att lägg tonfisken i ett kaffe filter och pressa sedan ut vätskan ur den. Det är viktigt att tonfisken är så torr som möjligt innan du börjar. Lägg tonfisken i en skål och lägg i en äggvita (40g), 1/2 tsk dijon senap, chili flakes, koriander, spiskummin, salt, peppar, 1 droppe liwuid smoke och tillslut lite hackad kapris. Gegga ihop allt till en boll och lägg på ett bakplåtspapper. In i ugnen 10min och sedan 5min med grill funktionen. Plocka sedan ut burgaren och bre på ett tunt lager dijonsenap och in i ugnen igen i 5min tills det blir en hårdare yta. Plocka ut burgaren för andra gången och lägg på kapris och 50g skivad 5% ost. In i ugnen igen på grillen tills osten har smält.

Till det tog jag herrgårdsgrönsaker, tomat och hackade champinjoner.

Recept Burgare
150g avrunnen tonfisk
40g äggvita (ett stort XL ägg)
chili flakes
Spiskummin
Koriander
Salt
Peppar
1/2 tsk dijon senap
10g hackad kapris

Gratinering
50g skivad 5% ost
några kapris
några skivor champinjoner

Tillbehör
200g Herrgårds grönsaker
50g tomat (salt och peppar på)
50g champinjoner

Näringsvärde
Kalorier: 437
Protein: 58g
Fett: 5g
Kolhydrater: ca12g

Övriga livet
Blev ingen träning idag. Fick jobba över ett tag på jobbet. Men eftersom jag har så snälla arbetskamrater så fick jag dra lite tidigare. Blev till att åka hem och laga mat. Håller även på att testa en annan sak. Får jag det att funka bra, lär ni skratta gott.
Ska snart stretcha min kropp och träna lite posering. Fan va seg man är. Imorgon är det i alla fall bröst och axel träning. Det är skoj!