Andy's blogg

Idag tänkte jag baka lite muffins undertiden jag hade min kalkon låda inne i ugnen. Till min stora förtvivlan insåg jag att det var slut på kruskakli. Just nu har jag verkligen ingen energi och orkade verkligen inte sätta mig i bilen för att ta mig till affären (igen).
Jag har funderat länge hur man skulle kunna göra proteinfluff gott (vispar proteinpulver, frystabär och lite vatten) då jag tycker att det blir en lite underlig bi smak på det.

Så jag satte igång och vispade äggvita. Fick till det så att det var så hårt så jag kunde vända bunken upp och ner.
Efter det la jag i en halv skopa protein pulver och kanske 20g blåbär som jag hade värmt och krossat. För säkerhets skull kastade jag även på lite sötningsmedel och rörde runt. Viktigt att inte vispa för hårt, då konsistensen förstörs.
Nu har jag alltså skapat ett stor fluff som jag lägger i en silikonform och kastar in i ugnen. 175 grader i ca 10-15min.
Den får gärna vara lite kladdig. Jag lovar er, det här är supergott. Perfekt natti natti mat för mig. Till det tog jag 1 tsk jordnöttsmör. Tror ni jag var i himlen eller.
Imorgon ska jag testa med chokladproteinpulver i, då jag hade jordgubb i idag. Tänkte även försöka få ner jordnöttsmöret med chokladpulvret på något bra sätt. Så att det kanske smakar lite som snickers.

Nu kom jag på hur jag ska göra... återkommer imorgon...

Får se hur det går. Men nu ska jag passa på att njuta av min efterätt. Måste ladda ordentligt inför morgondagens benpass på VBC. Där kan jag inte visa någon nåd när jag kör. Allt eller inget. Avslutar med en modebild på mig från i helgen. Fick frågan igår vilket märke det är. Självklart är det Taracci.

Foto: Marcus Syvertsen